Quante volte ci siamo ritrovati al ristorante in compagnia di amici con davanti un bel bicchiere di vino. Si è buono ma ci è mancato quel pizzico di conoscenza in più per poterlo apprezzare meglio. Magari, controbattendo ad un nostro commensale sull'abbinamento dello stesso ad un piatto rispetto ad un altro, avremmo voluto dire la nostra e lasciare tutti di stucco sulla conoscienza anche teorica ma pur sempre di grande effetto. L'A.I.S -Associazione Italiana Sommelier - organizza il II° Livello di Sommelier ed a breve sarà disponibile il Calendario dei corsi e relativi costi. Per chi fosse interessato rimango a disposizione anche per eventuali domande.
